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Principais resultados do GO Estudo da qualidade da carne de bovinos da raça Cachena

 

Já se encontram publicados os resultados finais do projeto GO "Estudo da qualidade da carne de bovinos da raça Cachena".

O projeto tem o intuito de melhorar a qualidade e comercialização da carne da raça Cachena, contribuindo para o aumento do rendimento dos agricultores e a preservação do património genético de Portugal, por meio de alterações tecnológicas, maneio pré-abate, maturação da carne e valorização de produtos de charcutaria.

Conheça aqui o GO "Estudo da qualidade da carne de bovinos da raça Cachena".


Fonte: Rede Rural Nacional Consultar fonte
Data de publicação: 29/09/2023 11:21