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Surto de Salmonella enteritidis atinge vários países

 

Entre Janeiro e Outubro de 2023 foram registados 335 casos de infeção por Salmonella enteritidis, atingindo vários países da União Europeia, bem como o Reino Unido e os Estados Unidos.

A fonte provável deste surto parecem ser carne de frango e produtos alimentares com frango (kebabs), já que bactérias semelhantes às que o originaram foram encontradas nestes produtos.

Os cientistas esperam que novos casos relacionados com este surto continuem a surgir, já que a origem não foi identificada.


Fonte: EFSA Consultar fonte
Data de publicação: 30/10/2023 15:33